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01 02 03 04 
Kernsortiment
Ethiopia Sidamo
Äthiopien
Ein mittelkräftiger äthiopischer Filterkaffee mit fruchtigem, leicht schokoladigem Charakter und einem vertrauten, ausgewogenen Profil.
- Empfohlene Zubereitung
- Filter
- Röstgrad
- Mittel
- Varietät
- Mischung
- Am besten für
- Filter, Aeropress, French Press, Cold Brew
Geschmacksnoten
MittelkräftigFruchtigLeicht schokoladig
11,90 €
Brührezept: Filter
Kaffeemenge
15 g frisch gerösteten, mittelfein gemahlenen Kaffee in den gespülten Papierfilter geben.
Temperatur
Das Brühwasser auf 93 °C erhitzen.
Blooming
45 g Wasser aufgießen und den Kaffee 40 Sekunden bloomen lassen.
Aufgießen
Mit zwei weiteren Aufgüssen von 90 g und 90 g fortfahren. Eine Gesamtbrühzeit von 2:30–3:00 Minuten anstreben.
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