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Kernsortiment
Tadesse Natural Krume 74158
Bombe, Bensa, Sidama, Äthiopien
Ein natürlich aufbereiteter Krume 74158 aus Bombe, Bensa, Sidama, als Filter geröstet. Pfirsich und gelbe Pflaume bringen eine tiefe Steinfruchtsüße, während Mandarine die Tasse hell und lebendig hält.
- Empfohlene Zubereitung
- Filter
- Röstgrad
- Hell
- Varietät
- Krume 74158
- Am besten für
- Filter, AeroPress
Geschmacksnoten
PfirsichGelbe PflaumeMandarine
33,90 €
Brührezept: Filter
Kaffeemenge
13 g Kaffee verwenden.
Temperatur
Das Brühwasser auf 93 °C erhitzen.
Blooming
40 g Wasser aufgießen und den Kaffee 30 Sekunden bloomen lassen.
Aufgießen
Mit zwei weiteren Aufgüssen von 80 g und 80 g fortfahren. Eine Gesamtbrühzeit von 2:00–2:30 Minuten anstreben.
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