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01 02 03 04
Ethiopia Yirgacheffe
Äthiopien
Ein äthiopischer Filterkaffee aus Yirgacheffe mit Noten von grünem Tee, Jasmin und Blaubeere. Besonders geeignet für Filter, V60, AeroPress und French Press.
- Empfohlene Zubereitung
- Filter
- Röstgrad
- Mittel
- Varietät
- Yirgacheffe
- Am besten für
- Filter, V60, Aeropress, French Press
Geschmacksnoten
Grüner TeeJasminBlaubeere
11,90 €
Brührezept: Filter
Kaffeemenge
20 g frisch gerösteten, mittelfein gemahlenen Kaffee in den gespülten Papierfilter geben.
Temperatur
Das Brühwasser auf 93 °C erhitzen.
Blooming
50 g Wasser aufgießen und den Kaffee 35 Sekunden bloomen lassen.
Aufgießen
Mit zwei weiteren Aufgüssen von 150 g und 100 g fortfahren. Eine Gesamtbrühzeit von 2:30–3:00 Minuten anstreben.
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