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01 02 03 04
Papua New Guinea Mount Hagen
Papua-Neuguinea
Ein ausgewogener Filterkaffee aus Papua-Neuguinea mit Walnuss und feinen Zitronennoten, leicht erdigem Charakter und ruhiger Komplexität.
- Empfohlene Zubereitung
- Filter
- Röstgrad
- Mittel
- Varietät
- Typica
- Am besten für
- Filter, French Press, Aeropress, Cold Brew
Geschmacksnoten
WalnussFeine Zitronennoten
11,90 €
Brührezept: Filter
Kaffeemenge
15 g frisch gerösteten, mittelfein gemahlenen Kaffee in den gespülten Papierfilter geben.
Temperatur
Das Brühwasser auf 93 °C erhitzen.
Blooming
50 g Wasser aufgießen und den Kaffee 35 Sekunden bloomen lassen.
Aufgießen
Mit zwei weiteren Aufgüssen von 100 g und 100 g fortfahren. Eine Gesamtbrühzeit von 2:30–3:00 Minuten anstreben.
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