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Gahahe
Kayanza, Burundi
Ein gewaschener burundischer Filterkaffee aus Kayanza. Florale Noten und Mandarine bringen Leichtigkeit und Frische, während geröstete Ananas eine süßere, rundere Fruchtigkeit ergänzt.
- Empfohlene Zubereitung
- Filter
- Röstgrad
- Mittel
- Varietät
- Red Bourbon
- Am besten für
- Filter, V60, Aeropress, Filterkaffee auf Eis
Geschmacksnoten
FloralMandarineGeröstete Ananas
21,90 €
Brührezept: Filter
Kaffeemenge
15 g frisch gerösteten, mittelfein gemahlenen Kaffee in den gespülten Papierfilter geben.
Temperatur
Das Brühwasser auf 93 °C erhitzen.
Blooming
60 g Wasser aufgießen und den Kaffee 40 Sekunden bloomen lassen.
Aufgießen
Mit zwei weiteren Aufgüssen von 100 g und 80 g fortfahren. Eine Gesamtbrühzeit von 2:00–2:30 Minuten anstreben.
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